Нежный десерт из сырного крема с карамелизованной, слегка обожженной корочкой в сочетании с теплой карамелью и свежими ягодами клубники, голубики 150/50гр
Мидии,томленые в сливочном соусе с добавлением биска (бульон на основе ракообразных) со стеблем петрушки, чесночным и сливочным маслом, смеси перцев, белого вина и сыром Креметте.