На пшеничный хлеб, обжаренный в хоспере выкладывается соус манго-чили, сверху лосось своего посола, сливочный сыр, микро дольки лимона, каперсы и микрозелень, посыпается тертым сыром Пармезан 140 гр
Мидии с сыром Креметте
Мидии,томленые в сливочном соусе с добавлением биска (бульон на основе ракообразных) со стеблем петрушки, чесночным и сливочным маслом, смеси перцев, белого вина и сыром Креметте.
250 гр
250 гр