Воздушный торт из многих листов тонкого теста, прослоенных заварным кремом с добовлением сливок, украшенный свежей клубникой.Необходим предзаказ за 2 дня.
Мидии,томленые в сливочном соусе с добавлением биска (бульон на основе ракообразных) со стеблем петрушки, чесночным и сливочным маслом, смеси перцев, белого вина и сыром Креметте.